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Pollo alla cacciatora, le poulet chasseur italien est une recette dont il existe de nombreuses variantes selon les régions, et avec chacune d’entre elles on se régale systématiquement, comme c’est souvent le cas avec les recettes rustiques qui sont toujours gourmandes, simples à préparer et accessibles à tous. Du poulet, des légumes et du vin, et en moins d’1 heure, vous voilà avec un gueuleton qui vous rappellera le bonheur que les choses les plus simples sont capables de vous procurer. On accompagnera ce délicieux poulet avec une bonne purée de pommes de terre et en guise de cerise sur le gâteau, on ajoutera une petite sauce verte aux agrumes (gremolata) Pour le vin, si comme moi vous cuisinez sans alcool, sachez qu’il existe et que vous trouverez facilement du vin désalcoolisé qui vous permettra de profiter du goût authentique de ce plat. Car le vin est un game changer, il faut le dire ! Bon appétit ! ABONNE TOI https://cutt.ly/4pPTbzD 🤩Mon livre de recettes autour du monde🤩 👉 https://linktr.ee/foodislove4 👈 PLUS DE RECETTES FOOD IS LOVE : ▶ https://youtu.be/082VaAAUlVc?si=90lD3VPmXFxMtnfl ▶ https://youtu.be/bJnBv0UwIwA?si=LWvVK-wodwEGsvwL ▶ https://youtu.be/wcSHOZoGj3s?si=qGgiUyvZ9tnfnRWx ▶ https://youtu.be/WBuLzz0oiPI?si=YgVw2oBiw4aLbX7h Suivez moi aussi sur 👇 ▶ INSTAGRAM : https://www.instagram.com/foodislove40/ ▶ FACEBOOK : https://www.facebook.com/foodislove40/ ▶ TIKTOK : https://www.tiktok.com/@foodislove.40 Mon matériel de cuisine (liens affiliés amazon) : En tant que Partenaire Amazon, je réalise un petit bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Cela ne vous coûte rien, alors merci à vous si vous utilisez ces liens car cela aide grandement la chaîne! ▶ Mon tajine en fonte : https://amzn.to/3w40RX8 ▶ Mon couvercle universel : https://amzn.to/3sfw58O ▶ Mon presse agrumes : https://amzn.to/3LkgmyO ▶ Mon presse ail : https://amzn.to/31tWfsK ▶ Mes cuilleres doseuses : https://amzn.to/34Dl9HU ▶ Mon zesteur/rape à fromage : https://amzn.to/3cwPmgS ▶ Ma poele en fonte : https://amzn.to/37ESckj ▶ Ma cocotte en fonte basse : https://amzn.to/3EOMf0j ▶ Ma cocotte en fonte ovale : https://amzn.to/3w1wpNj ▶ Ma cocotte en fonte ronde : https://amzn.to/3sPEKyV ▶ Mon couteau de chef : https://amzn.to/3qWPxrN ▶ Mon couteau santoku : https://amzn.to/388yRF8 ▶ Mon couteau à désosser : https://amzn.to/2PqmGwJ ▶ Mon fusil à aiguiser : https://amzn.to/39gzEnJ ▶ Mes gants anti chaleur : https://amzn.to/2Pyrpg9 ▶ Mes verres à bec pyrex : https://amzn.to/38ntEth ▶ Mes thermomètres de cuisine : https://amzn.to/3beBffg https://amzn.to/3rR4gWp ▶ Ma plaque de cuisson : https://amzn.to/3m5zRPU ▶ Ma plaque de cuisson (gaz) : https://amzn.to/36LYxK4 ▶ Mon robot multifonctions : https://amzn.to/2RkKZxF Les ingrédients : pour 4 ou 5 personnes 4 ou 5 cuisses de poulet fermier 1 oignon 1 branche de céleri 2 carottes 3 gousses d’ail 3 ou 4 CAS d’huile d’olive 1 filet d’anchois 15cl de vin rouge 400gr de tomates entières pelées 1 poignée d’olives noires Thym, origan, romarin 20cl de bouillon de volaille Pour la purée : 1.5 kg de pomme de terre 200 g de beurre 1 ou 2 gousses d’ail râpée 1 pincée de noix de muscade environ 40cl de lait Pour la gremolata : 5 ou 6 CAS d’huile d’olive 1 gousse d’ail râpée 1 CAC de zeste de citron 1 CAC de zeste d’orange 1 poignée de persil plat sel, poivre La musique : ▶ Fresh - Anno Domini Beats ▶ Jamcito - Cumbia Deli