휘슬러 도마

Homemade LeRoy & Lewis style Flat Iron Barbeque 🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽 (아래 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.) ✅바비큐 소스 : 스위트 베이비 레이즈 바비큐 소스 https://link.coupang.com/a/dGtzav ✅ 오븐 : LG 디오스 오브제컬렉션 광파오븐 32L https://link.coupang.com/a/dIjL4N ✅칼 : 글로벌 나이프 https://lounge.kurly.com/link/rADv-CwUw ✅ 온도계 : 포원밀리언 무선 블루투스 탐침 온도계 https://link.coupang.com/a/cxlrmE ✅ 사각 오븐팬 : 이케아 사각 로스팅팬 https://link.coupang.com/a/ctgNhU ✅ 저울 : 타임모어 저울 https://naver.me/5ajEfdGw https://link.coupang.com/a/cTM0bT ✅ 계량스푼 : 스테인레스 계량 스푼 https://link.coupang.com/a/cmPk0Y ✅ 도마 : 휘슬러 도마 https://lounge.kurly.com/link/WVKv-aRHC https://link.coupang.com/a/dGtDms ✅ 검정 장갑 : 브릭글로 니트릴 장갑 https://link.coupang.com/a/bPMWTZ [부채살 바베큐 재료] 부채살 원육 115g 굵은 후추 https://link.coupang.com/a/dGtjLw 115g 코셔 소금 https://link.coupang.com/a/dGtlTI 25g 마늘 분말 https://link.coupang.com/a/dGtofs 20g 미원 https://link.coupang.com/a/dGtpE6 10g 훈제 파프리리카 파우더 https://lounge.kurly.com/link/Ccot-owRV 5g 양파분말 https://link.coupang.com/a/dGtuBy 00:00 인트로 (가성비 부채살 & 힘줄의 문제) 00:27 미슐랭 1스타 '르로이 앤 루이스' 레시피 도전 01:11 1차 시즈닝: 특제 럽(Rub) 배합 & 숙성 02:22 2차 시즈닝: '달마시안 럽'으로 바크 만들기 03:13 오븐 조리 1~3단계 (점진적 온도 상승법) 05:17 핵심 기술: 포일 보트(Foil Boat) 테크닉 05:52 인내의 시간: 12시간 초장시간 레스팅 06:43 36시간 만에 완성! 부채살 바베큐 커팅 07:26 시식 준비 (Feat. 김치 & 소스) 08:33 시식 1: 힘줄이 젤리처럼 변했나? 10:47 브리스킷 vs 부채살 바베큐 비교 12:19 시식 2: 김치와의 꿀조합 (K-바베큐) 14:08 시식 3: 바베큐 컵라면 (극락의 맛) 15:46 총평 & 마무리 육식맨 (홈쿠킹&푸드트립) : https://www.youtube.com/@YOOXICMAN 잡식맨 (일상&리뷰&쇼츠) : https://www.youtube.com/@JOBXICMAN 인스타그램 : https://www.instagram.com/yooxicman/ 비즈니스 메일 : yooxicman@gmail.com [육식맨 YOOXICMAN 채널 소개] 고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!! 평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다! [육식맨 영상의 4대 목표] ◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식 ◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집 ◇ 흥미로우면서 진실한 리액션 ◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보 [BGM] 유튜브 저작권 해결되는 구독형 유료 음원 사이트 Epidemic Sound https://share.epidemicsound.com/g7t89r