Qonto Facturation

#532 - Dominique Schelcher - Coopérative U - Faire des milliards de chiffre et des centimes de marge Dans la tête des gens, la grande distribution est le capitalisme triomphant. Pourtant, c'est ce que l’on appelle un business de centimiers. Sur 100€ dépensés dans un Super U, il reste 2€ au commerçant. Dominique Schelcher a grandi entre les rayons du Super U familial de Fessenheim. À 15 ans, il jure qu'il ne fera jamais ce métier. Il part faire ses études, travaille dans la presse. Puis il revient. Il reprend le magasin de ses parents, et ne le lâchera plus. En 2018, il succède à Serge Papin à la tête de la Coopérative U, le 4ème acteur de la grande distribution française : 35 milliards de chiffre d'affaires en 2025, 1200 patrons indépendants, 1900 magasins. Le vendredi et le samedi, il est encore dans son supermarché de Fessenheim. Dans cet épisode, Dominique dévoile les coulisses d'un secteur qu'on croit connaître et qu'on comprend mal : - Pourquoi la grande distribution française se décommercialise - Comment fonctionne vraiment une négo et qui gagne - Mythes et réalité des centrales d’achat - Ce que coûte vraiment un Super U à ouvrir, et combien de temps pour le rentabiliser - Pourquoi Coopérative U cartonne là où Auchan et Casino s'effondrent - Les vraies tendances de consommation que personne ne voit depuis Paris Un épisode rare avec un patron discret, ancré dans le terrain, qui parle vrai sur un secteur au cœur de la vie des Français. ▶️ Retrouvez tout ce dont on a parlé sur la fiche de l'épisode : https://www.gdiy.fr/business/dominique-schelcher/ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Un grand merci à Qonto, qui soutient Génération Do It Yourself depuis plus de 5 ans maintenant. Adoptez Qonto le pionnier de la facturation électronique, croyez-moi ça va vous changer la vie. En ce moment, avec le code DOIT50, profitez de 50€ de remise sur : https://qonto.com/facturation Collaboration commerciale. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Les épisodes sont diffusés sur YouTube mais aussi sur les plateformes audio, n’hésitez pas à vous abonner à Génération Do It Yourself sur : Spotify : https://open.spotify.com/show/6jCObFe... Apple Podcast : https://podcasts.apple.com/fr/podcast... Deezer : https://www.deezer.com/fr/show/53644 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- TIMELINE : 00:00:00 : Les deux modèles de la grande distribution 00:14:03 : Indépendamment ensemble, le paradoxe de la coopérative 00:21:08 : Pourquoi la France ferme ses magasins ? 00:31:24 : La vraie marge d’un supermarché 00:39:06 : L’artisanat sauve les centres-villes 00:48:04 : Les crises réinventent la grande distribution 00:56:48 : Les opportunités dans l’alimentation de demain 01:05:02 : Combien coûte un Super U ? 01:15:15 : Le scandale de Fessenheim 01:23:17 : Le secret d’un bon commerçant 01:33:05 : La révolution silencieuse des entrepôts français 01:39:43 : Pourquoi le système de négociation français est unique au monde ? 01:46:39 : U s’installe en Afrique 01:55:46 : Offrir le choix aux consommateurs 02:04:11 : Survivre en négo face aux géants 02:12:44 : La loi qui devait protéger les agriculteurs 02:21:34 : Utiliser le stoïcisme comme outil de management --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- MON ÉQUIPE : Animateur : Matthieu Stefani Directrice de publication et Productrice : Clémence Lepic Producteur exécutif : Matéo Dos Santos Responsable vidéo : Axel Thoreux Chargé de production : Clément Socchi Assistante de production : Manon Labrousse Responsable développement : Louis Frambot Monteur vidéo : Matthieu Bauvois MES RÉSEAUX SOCIAUX : ▶️ TikTok : / mattintouch ▶️ Instagram : / gdiypodcast ▶️ Twitter : / gdiypodcast ▶️ Site : https://www.gdiy.fr ▶️ Newsletter : https://www.gdiy.fr/mail