Primefoods
Prime Foods Meat
Video Description
Для всех моих зрителей действует скидка 15% на весь ассортимент интернет-магазина Prime Foods по промокоду: TARNAKIN15 (скидки не суммируются).
Заказываем тут 👉 https://shop.primefoods.ru/?utm_source=smm&utm_medium=youtube&utm_campaign=tarnakin
---
Центр - филе миньон (3-5 см толщиной). Оставить целиком - шатобриан. Также подходит для Веллингтона
Голова - можно нарезать такие же стейки как филе миньон. Технически это не филе миньон, потому что настоящий режется только из центра. Но по вкусу и нежности - разницы почти нет. Также из головы: медальоны, ростбиф (перевязать и запечь целиком)
Хвост - слишком тонкий для стейков. Тартар, стир-фрай, строганов.